远哥大碗粥
"粥"是我国饮食文化的精粹之一,已有数千年的历史,它不但具有调剂口味、平衡膳食的独特作用,而且也是我国民间主要的食疗佳品。专业地道的粥店更有自己的讲究,中山市老字号品牌远哥大碗粥以绿色健康养生粥为主打,不仅极富营养价值,且食物口味众多。
哪怕是一碗看似简单的明火白粥,熬制时也要有“猛火烧滚,既能见到米花,又不失去粥水的清爽,稀稠有度间,暗含着对稻米特性的领悟。
食物选材精雕细琢,取新鲜为王道,将新鲜、绿色健康的食材清洗干净,鱼、肉类、蔬菜放入锅内,迅速焯烫,食物由生转熟的刹那,鲜嫩柔滑,美味层层铺陈,几分钟浮起,口感爽滑,粥水粘稠润滑,瞬间包裹食材,保存原汁原味的同时,也让食物更加柔软顺滑
中山远哥大碗粥多年来一直秉着“新鲜,美味,健康,实惠”的经营理念,着力打造远哥大碗粥品牌餐饮文化,力争成为消费者最值得信赖的餐饮品牌。
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